Kentang adalah jenis umbi-umbian yang paling banyak di manfaatkan menjadi bahan masakan dalam masakan sehari-hari. Tak hanya menjadi lauk pauk masakan saja, bagi sebagian besar orang yang sedang menjalankan diet dan tidak mengkonsumsi nasi biasanya menggunakan kentang sebagai makanan pokok mereka.
Kentang juga sangat mudah untuk di jumpai di sekitar kita mulai dari pasar tradisional, pasar modren , hingga di perkebunan bagi orang yang masih tinggal di daerah pedesaan atau pertanian. Harga kentang juga tidak lah terlalu mahal sehingga banyak orang yang menggemari makanan ini.
Selain rasa yang enak saat diolah menjadi makanan, ternyata kentang juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita juga.
Dalam kentang yang kita konsumsi, ada beberapa kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Apalagi rasanya yang lezat sudah pasti akan sangat menyenangkan untuk mengkonsumsi makanan ini.
Nah berikut ini ada beberapa kandungan yang bisa kamu temui dalam kentang yang baik untuk kesehatan tubuh kamu jika di konsumsi.
1. Kandungan B6 yang cukup banyak
Kandungan B6 yang ada dalam kentang cukup banyak dan berfungsi untuk meningkatkan kesehatan otak, meningkatkan kesehatan jantung, dan memperbaiki sel dalam tubuh. Jadi, dengan konsumsi kentang secara teratur akan sangat baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Agar tubuh mendapatkan asupan yang cukup, kamu bisa menambahkan kentang sebagai menu sehat atau menu pendamping di meja makan kamu.
2. Banyak mengandung mineral
Selain B6 yang banyak dalam kentang, ternyata kentang juga memiliki kandungan mineral yang tidak kalah banyak nya. Mineral yang terkandung dalam kentang tak lain adalah kalsium dan fosfor yang memiliki fungsi untuk menjaga kesehatan tulang. Mineral yang ada juga dapat membuat tulang menjadi lebih padat dan kuat sehingga memperkecil terjadinya osteoporosis.
3. Tinggi Karbohidrat
Mengganti nasi dengan kentang merupakan pilihan yang paling tepat. Terutama bagi kamu yang saat ini sedang melakukan diet. Kandungan karbohidrat yang banyak dalam kentang akan membuat kamu kenyang lebih lama, apalagi kamu mengkonsumsi nya dengan cara di rebus bulat-bulat. Selain membuat kamu kenyang lebih lama, kentang juga akan membuat kamu tidak mudah lemas karena kekurangan konsumsi makanan.